南星也叫天南星，生长环境：以沙性或半沙性土地为好，一般土壤都能生长，山坡、梯田、林下也可，全国各地都有分布。
春播在清明至谷雨节都可种植，东北地区可在土地开化后。华北地区麦收后可再种一季。选好地后，要施足底肥，如多元素复合肥，亩用40-50公斤为宜，土地肥沃可少施肥，地弱可多施些。然后翻地耙平，整好后做畦，畦的大小根据地势而定，一般宽度1.5-2米，这样浇水方便。
南星块茎种植方法，按行距25厘米开沟，深度3-5厘米，将大个南星块茎切成小块，拌上草木灰，晾一下后，均匀播入沟中，株距4-5厘米，盖土，浇水。林间套种可适当密些，提高产量。
田间管理：注意除草，中耕要浅，不宜过深，以免影响地下茎生长，雨季要及时排水。
南星种子种植：条播，按行距21厘米开浅沟，沟深1.5-2厘米左右，均匀撒入种子后盖土搂平浇水。
秋末叶子枯萎后，挖出地下球茎，装入麻袋泡在水里然后搓去外皮，晒干即为成品。
注意：南星有毒，不可入口，务必注意，用肥皂洗手。
